Le Blog
Visites et Dégustations au Château Roc de Calon.
avril 2023
avril 2023
Venez découvrir notre propriété familiale centenaire et ses vins à travers :
Venez vivre un moment hors du temps, convivial et chaleureux.
Nous sommes heureux de vous ouvrir les portes du Château Roc de Calon à Montagne Saint-Émilion.
Notre domaine familial vous accueille sur rendez-vous pour vous faire découvrir notre propriété pleine de charme : c’est un écrin de verdure et des vignes à perte de vue qui vous attendent. A cette occasion :
Nous vous révèlerons l’importance du terroir et de la vigne, à travers une visite du vignoble.
Découverte d’une propriété authentique
Attardez-vous dans notre cuvier inox et béton ainsi que dans notre chai à taille humaine avec barriques et amphores : nous vous y révèlerons toutes les étapes et les secrets de la vinification à et de l’élevage de nos vins.
Enfin, dégustez nos 3 vins :
Vous découvrirez non seulement la subtilité des arômes du vin, vous pourrez aussi apprendre ou réapprendre avec nous les différentes étapes de la dégustation.
Les Grands Millésimes
Commencez cette expérience par une visite guidée de la propriété : le vignoble, le cuvier et le chai vous seront révélés.
Découvrez ensuite trois millésimes d’exception du Château Roc de Calon à travers une dégustation verticale des millésimes 2020, 2019, et le grand millésime 2010.
Ces trois millésimes ont été salués par la critique notamment par le journaliste James Suckling avec les notes de 92 et 93/100.
Vous dégusterez aussi notre second vin Daylis et notre cuvée spéciale Écrin.
Vous pourrez aussi apprendre ou réapprendre les différentes étapes de la dégustation.
Un écrin qui contient un diamant
Débutez cette expérience par une découverte du domaine avec une visite guidée ensuite une dégustation de 3 grands millésimes de notre cuvée spéciale Écrin.
Ce vin est l’élixir du domaine : nous sélectionnons les meilleures parcelles et c’est donc avec les raisins les plus qualitatifs que nous le produisons. C’est un vin délicat, élégant et complexe.
Nous vous ferons découvrir les très grands millésimes 2016, 2018 et 2019.
Vous dégusterez aussi notre second vin Daylis et notre Grand Vin Château Roc de Calon.
Vous pourrez aussi apprendre ou ré apprendre les différentes étapes de la dégustation.
Une expérience de dégustation unique
Débutez cette expérience par la découverte de notre propriété : de la vigne au chai, tous les secrets de l’élaboration de nos vins vous seront révélés.
Prenez ensuite le temps de déguster nos 3 vins : Daylis, Château Roc de Calon et Écrin sur de grands millésimes que vous découvrirez à l’aveugle. Mais avant vous participerez à un atelier sensoriel avec le Nez du Vin.
Vous dégusterez tous nos vins à l’aveugle pour vous permettre de vous concentrer sur les arômes, la structure, la longueur du vin et pourquoi pas deviner le millésime dégusté !
Un moment de partage hors du temps
Débutez ce moment de partage hors du temps avec une visite guidée de la propriété.
Poursuivez par une dégustation de 3 vins, notre second vin : Daylis, notre premier vin Château Roc de Calon et notre cuvée spéciale Écrin.
Faites de cette dégustation un moment mémorable : un panier pique-nique gourmand avec des produits locaux (fromage, charcuterie, salade composée, cannelé ou dessert de saison et un café) vous sera proposé. Et c’est sur notre terrasse arborée qui surplombe notre vignoble que vous profiterez de ce pique-nique. Un vrai moment suspendu !
*Pour toute visite réservée : -10 % sur tous les vins de la boutique
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.